Genmaicha (Kahverengi Pirinç Çayı)
Genmaicha, Japon yeşil çayına kavrulmuş pirinç eklenerek yapılan bir çaydır. Pirinç, genellikle kahverengi pirinç kullanılır, kavrulduktan sonra çay yapraklarına karıştırılır ve birlikte demlenir. Bu nedenle, çayın aroması hem yeşil çay hem de kavrulmuş pirinçten gelir. Genmaicha, Japon mutfağında sıklıkla tüketilen bir çaydır ve hafif tatlı, kavrulmuş bir lezzete sahiptir.
YORUMLAR