İmaret Çorbası

İmaret Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon
• Karabiber

İmaret Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sütü tencereye koyarak ocağın altını yakın.
• Bu esnada pirinçleri bol su ile yıkayın ve süzün.
• Süt kaynamaya başladığında pirinçleri ekleyin.
• Süt kaynamaya devam ederken, soğanları ince ince kıyın.
• Küçük bir tavanın içerisine sıvıyağ ekleyin ve soğanları yağda kavurun.
• Kavurduğunuz soğanları da çorba tenceresinin içine ekleyin.
• Bir kasenin içinde un, yumurta ve bir fincan suyu karıştırın.
• Tenceredeki çorbadan 2 yemek kaşığı alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırarak ılımasını sağlayın.
• Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbanın içerisine ekleyin ve karıştırın.
• Çorbayı 2 taşım daha kaynatıp baharatlarını ekledikten sonra altını kapatın.
• Küçük tavada tereyağını eritin. İçine pul biber ve naneyi ekleyerek karıştırın.
• Çorbayı servis kaselerine paylaştırdıktan sonra, pul biberli sosu üzerinde gezdirin. Şimdiden afiyet olsun.