Brokoli Çorbası
Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin.
| Kaç Kişilik | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 4 | 30 dakika | 30 dakika |
| Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler |
| Malzemeler |
| 500 gr brokoli 2 taze patates 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3 taze soğan 2 diş sarımsak 5 sıcak su bardağı su ya da tavuk suyu Yarım demet dereotu Tuz Karabiber |
| Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? |
| Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun. Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı ocaktan alın. Blenderle püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine dereotu serpiştirin. Taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. |
| Brokoli Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir? |
| Çorba için, brokoliyi haşladığınız suyu kullanabilirsiniz. Brokolilerin dağılmaması için kısık ateşte pişirin ve tahta kaşık ile karıştırın. Tavuk suyu yerine et suyu veya tavuk bulyon da kullanabilirsiniz. Çorbanın lezzetini arttırmak için, ocağın altını kapatmadan önce cheddar peyniri ile tatlandırabilirsiniz. Çorba koyu olursa, azar azar su ilave ederek kıvamlı bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz. |
| 1 Porsiyon Brokoli Çorbası Kaç Kaloridir? |
| Demir ve kalsiyum bakımından zengin olan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. |
Herkes zayıf veya kilolu olmaktan şikayet ediyor. Asıl önemli olanın sağlıklı kalabilmek olduğunu bilmeden..
BENZER KONULAR
Macar Usulü Mantar Çorbası Malzemeleri 4 yemek kaşığı tereyağ 2...
Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1...
Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginarı ve soğanı ekleyin. 5-6...
Fırınlanmış Patates Çorbası Malzemeleri 4 adet büyük boy patates 50...
Avokadolu Bezelyeli Soğuk Çorba Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1...
Daha yoğun ve pürüzsüz bir çorba elde etmek için, hazırladığınız...
Sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanı ekleyin, rengi dönene kadar kavurun....
Kabaklı Soğuk Çorba Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 2 adet...
Tüm sebzeleri tencereye doğrayıp üzerine bakliyatları ekleyiniz. Malzemenin hizasında su...
Suyu derin bir tencereye alın. Soğan, balkabağı, kestane ve havucu...
Öncelikle kabağın kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kabağı zeytinyağına ekleyerek...
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında çevirin. Domatesin kabuklarını soyun ve...
Öncelikle sütü tencereye koyarak ocağın altını yakın.
Bu esnada pirinçleri bol...
Fasulye Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet...
Kereviz, havuç, soğan ve patatesi soyun. Soğanı kıyıp kereviz havuç...
Salatalıklı Soğuk Yaz Çorbası Malzemeleri 2 bardak yoğurt 1 bardak...
Patates, havuç ve 3 adet pancar soyulur, rendelenir. Diğer pancar...
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Kabuğunu soyup küp...
YORUMLAR
Brokoli çorbasının tadı çok güzel
Brokoli çorbası hem sağlık için hemde vücut için çok güzel bir çorba çeşididir. Ama bazı insanlar tadından hiç hoşlanmaz çünkü ön yargıyla yaklaşırlar fakat bu yazıyı okuyanların mutlaka bakış açısı değişecektir.