Enginarlı ve Bezelyeli Çorba

Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginarı ve soğanı ekleyin. 5-6 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu, taze biberiye dalını, bir tutam tuzu ve beyaz biberi ilave edip kaynamaya bırakın.

Enginarlı ve Bezelyeli Çorba
A+
A-
Kaç KişilikHazırlama SüresiPişirme Süresi
420 dakika40 dakika
Enginarlı ve Bezelyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 
1 adet enginar (İnce doğranmış) 
1 adet soğan (İnce doğranmış) 
5 su bardağı içme suyu veya tavuk suyu 
1 küçük dal taze biberiye 
Tuz
Beyaz toz biber 
500 g taze bezelye içi 
200 ml krema 
4 dilim pastırma 
1 dal taze sarımsak (İnce doğranmış)
Enginarlı ve Bezelyeli Çorba Nasıl Yapılır?
Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış enginarı ve soğanı ekleyin. 5-6 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu, taze biberiye dalını, bir tutam tuzu ve beyaz biberi ilave edip kaynamaya bırakın. Tavuk suyu kaynayınca taze bezelye içlerini ekleyin. Orta ateşte, 15 dakika pişirin. 
Kremayı ayrı bir sos tenceresinde ısıtın. Taze sarımsağı çok ince kıyın.  
Bezelyeler iyice haşlanınca blender ’da püre haline gelene dek ezin. Tekrar ocağın üzerine alın. Kaynayınca azar azar sarımsaklı kremadan ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. 
En son yağsız olarak tavada kıtır kıtır kızarttığınız pastırmaları ekleyin ve enginarlı ve bezelyeli çorbasını sıcak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.
Abone ol
Bildir
guest
2 Yorum
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüleyin
2
0
Düşüncelerinizi önemsiyoruz, lütfen yorum yapın.x
()
x