Kabaklı Soğuk Çorba Tarifi
Kabaklı Soğuk Çorba Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 2 adet soğan 2 adet patates 8 adet kabak 1 çay kaşığı kekik 4 bardak su 1 bardak …

Kabaklı Soğuk Çorba Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 2 adet patates
- 8 adet kabak
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 bardak su
- 1 bardak süt
- 1 çay kaşığı soya sosu
- Üzeri için dereotu
Kabaklı Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?
- Büyük bir tavada soğanları tereyağı ile kavurun.
- Soğan karamelize olmaya başlayınca küçük doğranmış patatesleri ve kabakları ekleyin.
- Baharatları da ilave edip 5 dakika kavurun.
- Baharatları ilave edin.
- Büyük bir tencereye suyu koyun ve kaynatın.
- Tavadaki karışımı tencereye boşaltın ve 15 dakika kadar kaynatın.
- Patates ve kabaklar yumuşadıktan sonra tencereyi kapatın ve çorbayı blenderden geçirin.
- Blenderden geçirdikten sonra sütü ilave edin 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Son olarak soya sosunu ekleyin ve soğuduktan sonra servis edin.
YORUMLAR