Bal Kabaklı Çorba
Sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanı ekleyin, rengi dönene kadar kavurun. Havucu ilave edin. 5 dakika karıştırdıktan sonra patatesi, sarımsakları, bal kabaklarını, elmayı ve zencefil parçalarını da ekleyip tekrar karıştırın.
| Kaç Kişilik | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 4 | 25 dakika | 40 dakika |
| Bal Kabaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler |
| Malzemeler |
| 1 adet havuç (Küp doğranmış) 1 adet büyük boy soğan (İnce doğranmış) 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış) 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 parça zencefil (Ceviz büyüklüğünde ve ince kıyılmış) 1 adet orta boy patates (Küp doğranmış) 300 gr bal kabağı (Küp doğranmış) 1 adet yeşil elma (Küp doğranmış) 1.5 lt (7.5 su bardağı) su veya et suyu Tuz, taze çekilmiş karabiber Yarım demet dereotu (İnce kıyılmış) 1-2 yemek kaşığı krema |
| Bal Kabaklı Çorba Nasıl Yapılır? |
| Sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanı ekleyin, rengi dönene kadar kavurun. Havucu ilave edin. 5 dakika karıştırdıktan sonra patatesi, sarımsakları, bal kabaklarını, elmayı ve zencefil parçalarını da ekleyip tekrar karıştırın. Sebzelerin üzerine kaynar suyu veya et suyunu dökün. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra ateşi biraz kısın. Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat pişirin. Çorbayı ocaktan almadan birkaç dakika önce damak tadınıza göre tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, blender ’da ezerek püre haline getirin. Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın. En son ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Karıştırıp servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine krema gezdirip sıcak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun. |
Herkes zayıf veya kilolu olmaktan şikayet ediyor. Asıl önemli olanın sağlıklı kalabilmek olduğunu bilmeden..
BENZER KONULAR
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Kabuğunu soyup küp...
Daha yoğun ve pürüzsüz bir çorba elde etmek için, hazırladığınız...
Pancar Çorbası Malzemeleri 600 gram pancar 2 su bardağı pancar...
Fırınlanmış Patates Çorbası Malzemeleri 4 adet büyük boy patates 50...
Kabaklı Soğuk Çorba Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 2 adet...
Avokadolu Bezelyeli Soğuk Çorba Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1...
Öncelikle sütü tencereye koyarak ocağın altını yakın.
Bu esnada pirinçleri bol...
Patates, havuç ve 3 adet pancar soyulur, rendelenir. Diğer pancar...
Macar Usulü Mantar Çorbası Malzemeleri 4 yemek kaşığı tereyağ 2...
Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Üzerine su ekleyip 1...
Kereviz, havuç, soğan ve patatesi soyun. Soğanı kıyıp kereviz havuç...
Fasulye Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet...
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında çevirin. Domatesin kabuklarını soyun ve...
Suyu derin bir tencereye alın. Soğan, balkabağı, kestane ve havucu...
Havuç, kabak ve soğanı küp küp doğrayın. Domatesi rendeleyin. Rendelenmiş...
Öncelikle kabağın kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kabağı zeytinyağına ekleyerek...
Tüm sebzeleri tencereye doğrayıp üzerine bakliyatları ekleyiniz. Malzemenin hizasında su...
YORUMLAR
Balkabaklı çorba hiç denedim ama güzele benziyorum bir ara denerim
Valla ben kabağı çok severim. Annem tatlısını yapardı ve inanılmaz bir lezzeti olurdu. Hiç öyle “kabak tadı verdiniz ya” da ki gibi değil yani.😊 Bildiğin bal gibi oluyordu. Şimdi siz de bu çorba tarifini görünce de hemen deneyesim geldi. Ama benim sorum şu olacak hocam. Diyabeti olan birisi de bu çorbayı gönül rahatlığıyla yiyebilir mi?