Bal Kabaklı Çorba

Sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanı ekleyin, rengi dönene kadar kavurun. Havucu ilave edin. 5 dakika karıştırdıktan sonra patatesi, sarımsakları, bal kabaklarını, elmayı ve zencefil parçalarını da ekleyip tekrar karıştırın.

Bal Kabaklı Çorba
A+
A-
Kaç KişilikHazırlama SüresiPişirme Süresi
425 dakika40 dakika
Bal Kabaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler
1 adet havuç (Küp doğranmış)
1 adet büyük boy soğan (İnce doğranmış)
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 parça zencefil (Ceviz büyüklüğünde ve ince kıyılmış)
1 adet orta boy patates (Küp doğranmış)
300 gr bal kabağı (Küp doğranmış)
1 adet yeşil elma (Küp doğranmış)
1.5 lt (7.5 su bardağı) su veya et suyu
Tuz, taze çekilmiş karabiber
Yarım demet dereotu (İnce kıyılmış)
1-2 yemek kaşığı krema
Bal Kabaklı Çorba Nasıl Yapılır?
Sıvı yağı tencerede ısıtıp soğanı ekleyin, rengi dönene kadar kavurun. Havucu ilave edin. 5 dakika karıştırdıktan sonra patatesi, sarımsakları, bal kabaklarını, elmayı ve zencefil parçalarını da ekleyip tekrar karıştırın. Sebzelerin üzerine kaynar suyu veya et suyunu dökün. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra ateşi biraz kısın. Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat pişirin. Çorbayı ocaktan almadan birkaç dakika önce damak tadınıza göre tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, blender ’da ezerek püre haline getirin. Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın. En son ince kıyılmış dereotunu ilave edin. Karıştırıp servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine krema gezdirip sıcak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.
Abone ol
Bildir
guest
2 Yorum
Satır İçi Geri Bildirimler
Tüm yorumları görüntüleyin
2
0
Düşüncelerinizi önemsiyoruz, lütfen yorum yapın.x
()
x