Bulgurlu Semizotu
İlk olarak bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını da ilave edin.
Üzerine sıcak su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
| Kaç Kişilik | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 2 | 20 dakika | 30 dakika |
| Bulgurlu Semizotu Tarifi İçin Malzemeler |
| Malzemeler |
| 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 demet semizotu 1 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıcak su Tuz Kırmızı pul biber |
| Sunum için |
| Sarımsaklı light yoğurt Kırmızı pul biber |
| Bulgurlu Semizotu Nasıl Yapılır? |
| İlk olarak bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını da ilave edin. Üzerine sıcak su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve kırmızı pul biber ekleyip kapağı kapalı olarak 5-10 dakika dinlendirin. Yemeği servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Şimdiden afiyet olsun. |
| Bulgurlu Semizotunun Püf Noktaları Nelerdir? |
| Semizotunu bıçakla kesmek yerine dallarını elinizle ayırın. Uygun boyutlara getirdikten sonra bol su ile durulayabilirsiniz. Semizotunu lezzetlendirmek için, pişirme işleminin sonlarına doğru birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz. Salça yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz. Fakat kullanacağınız domatesin sulu ve olgun olmasına özen gösterin. Tarife başlamadan önce bulguru suda geçirin ve süzün. Bu sayede daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz. |
| Bulgurlu Semizotu Kaç Kaloridir? |
| Standart malzemelerle hazırlanan bulgurlu semizotu, yaklaşık 85 kaloridir. Kolesterol değerini düşüren semizotu tarifini diyet listelerine ekleyebilirsiniz. |
Herkes zayıf veya kilolu olmaktan şikayet ediyor. Asıl önemli olanın sağlıklı kalabilmek olduğunu bilmeden..
BENZER KONULAR
Son zamanların beslenme trendlerini biraz mercek altına aldım. Malum beyaz...
Doğranması gereken tüm malzemeler küçük doğranır ve listedeki tüm malzemeler...
Domateslerin kabuğunu soyarak çekirdeklerini temizleyin ve çok ince doğrayın. Biberlerin...
İlk olarak patatesleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek şekilde...
Sos malzemelerini küçük bir kavanoza alıp kapağını kapatıp çalkalayın ve...
Bamyaları ayıklayıp limonlu suya atın. Soğanı ince doğrayıp az zeytinyağında...
Rendelenmiş karnabaharı 5-6 dakika haşlayın ve iyice süzün. İçine labne...
Salata için tüm malzemeyi bir kaba alarak zeytinyağı ve baharatlarla...
Domateslerin kabuğunu soyarak, salatalıkları ise tercihen kabuklarını soymadan küçük küpler...
Öncelikle mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ardından tencereye alıp...
Patatesleri kabuğunu soymadan tencere içerisine alın ve haşlayın. Çatal veya...
Ayvalı kereviz carpaccio için 1 rende soğanı 2 yemek kasığı...
Yaprakları ılık bir suyun içinde sertliğine bağlı olarak 30-40 dakika...
Öncelikle fırını 90 dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken kabağı ince ince...
İlk olarak marul yapraklarını bol suyla durulayın ve suyunu sıktıktan...
Fırın ızgarasını ısıya yakın olacak şekilde fırına yerleştirin. Izgaranızı önceden...
Büyük bir kasede doğranmış tavuğa bir yemek kaşığı zeytinyağı, toz...
Tavuk etlerini haşlayıp küp şeklinde doğrayın ve geniş bir kaseye...
YORUMLAR