Bulgurlu Semizotu
İlk olarak bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını da ilave edin.
Üzerine sıcak su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
| Kaç Kişilik | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 2 | 20 dakika | 30 dakika |
| Bulgurlu Semizotu Tarifi İçin Malzemeler |
| Malzemeler |
| 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 demet semizotu 1 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıcak su Tuz Kırmızı pul biber |
| Sunum için |
| Sarımsaklı light yoğurt Kırmızı pul biber |
| Bulgurlu Semizotu Nasıl Yapılır? |
| İlk olarak bulguru bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını da ilave edin. Üzerine sıcak su ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve kırmızı pul biber ekleyip kapağı kapalı olarak 5-10 dakika dinlendirin. Yemeği servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Şimdiden afiyet olsun. |
| Bulgurlu Semizotunun Püf Noktaları Nelerdir? |
| Semizotunu bıçakla kesmek yerine dallarını elinizle ayırın. Uygun boyutlara getirdikten sonra bol su ile durulayabilirsiniz. Semizotunu lezzetlendirmek için, pişirme işleminin sonlarına doğru birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz. Salça yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz. Fakat kullanacağınız domatesin sulu ve olgun olmasına özen gösterin. Tarife başlamadan önce bulguru suda geçirin ve süzün. Bu sayede daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz. |
| Bulgurlu Semizotu Kaç Kaloridir? |
| Standart malzemelerle hazırlanan bulgurlu semizotu, yaklaşık 85 kaloridir. Kolesterol değerini düşüren semizotu tarifini diyet listelerine ekleyebilirsiniz. |
Herkes zayıf veya kilolu olmaktan şikayet ediyor. Asıl önemli olanın sağlıklı kalabilmek olduğunu bilmeden..
BENZER KONULAR
Fırın ızgarasını ısıya yakın olacak şekilde fırına yerleştirin. Izgaranızı önceden...
2 adet kabağı bir tabağa rendeliyoruz. Üzerine 1 yumurta kırıyoruz...
Kuşkonmaz havuç ve kabağı ayrı ayrı olarak buharda pişirin. Eşit...
Patateslerin kabuklarını soyun. Kabak, patlıcan, domates ve patatesleri halka dilimleyin....
Patatesleri yıkayıp bir tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda...
Öncelikle mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Ardından tencereye alıp...
Kabakları bol su ile yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan uzunlamasına kesin....
Dana kontrfileyi yarım parmak olacak şekilde dövün. Yumurtayı bir kapta...
Patatesleri kabuğunu soymadan tencere içerisine alın ve haşlayın. Çatal veya...
Pancar ve patatesleri haşlayıp, sarımsaklarla beraber blenderdan geçirin. Daha sonra...
Sos malzemelerinin tümünü bir kaba alarak çırpın. 4 adet elmanın...
Salatalıkların içini alıp küçük şekilde doğrayın. Dereotu, nane ve sarımsakları...
2 yemek kaşığı zeytinyağını zeytinlere dökün ve yeşil zeytinleri bıçakla...
Sap ve yaprak kısımlarını dikkatli bir şekilde temizlediğiniz taze enginarları,...
Bulguru bir tepsiye alıp üzerine 1 bardak ılık su döküp...
Balkabağı ve patates rendesini bir kaba alarak az tuz ve...
Kırmızı lahana yıkayın ve ikiye kestikten sonra ince ince doğrayın....
Tüm sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırın. Yarısını ayrı bir...
YORUMLAR