Red Velvet Pasta Nasıl Yapılır?
Derince bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı ve şeker eklenip çırpılır. Daha sonra yumurtalar tek tek eklenerek çırpılır. Vanilya, süt, gıda boyası ve sirke de eklenip karıştırmaya devam edilir. Ardından kalan malzemeler un, kakao, şeker, tuz ,kabartma tozu da elenerek karışıma eklenir.
| Kaç Kişilik | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 8 | 150 dakika | 40 dakika |
| Red Velvet Pasta Tarifi İçin Malzemeler |
| Kek için |
| 110 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 paket vanilya 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sirke 2 adet yumurta (tercihen orta boy) 20 gram kakao (miktarı kendinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz bir paket ortalama 25 gram) 300 gram un 200 gram toz şeker 1,5 yemek kaşığı gıda boyası Yarım çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kabartma tozu 3 adet muz 15-20 adet çilek 60 gram sütlü yada bitter çikolata |
| Kreması için |
| 200 gram tereyağı 300 gram pudra şekeri 400 gram labne yada beyaz krem peynir 1 paket vanilya |
| Red Velvet Pasta Nasıl Yapılır? |
| Derince bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı ve şeker eklenip çırpılır. Daha sonra yumurtalar tek tek eklenerek çırpılır. Vanilya, süt, gıda boyası ve sirke de eklenip karıştırmaya devam edilir. Ardından kalan malzemeler un, kakao, şeker, tuz ,kabartma tozu da elenerek karışıma eklenir. Hazırlanmış olan kek hamuru 22 cm’lik yağlı kağıt ile kaplanmış olan kelepçeli kek kalıbına yayılarak dökülür. 35-40 dakika önceden 175 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Kek piştiğinde ilk birkaç dakika fırını hafif açıp hem fırın içindeki buharın yüzünüzü yakmaması hem de soğuması için aralık bırakılır. Daha sonra kek fırından alınır ve tamamen soğuyana kadar beklemeye alınır. (en az 2 saat soğumasında fayda var) Soğuyan kekin kelepçesi açılır. Kremanın hazırlanması için bir kabın içerisine tüm malzemeler eklenip krema kıvamına gelinceye dek çırpılır. Buzdolabında en az 2 saat soğutulur. Soğuyan kek dikkatlice 3 eşit parçaya bölünür düz bir servis tabağına ilk katı yerleştirilir. Buzdolabında iyice kıvam alan krema bu ilk kata güzelce bir spatula yardımı ile yayılır ve üzerine istediğiniz şekilde doğrayabileceğiniz muzlar ve robotta yada elle dövdüğünüz çikolata parçaları serpilir. Tüm katlar için bu işlemi uygulanır. En üst kata çilekler ikiye kesilip dikkatlice dizilir. Bütün bu işlemler bittikten sonra tercihen dolapta 3-4 saat bekletip servise hazır hale gelecektir. Şimdiden afiyet olsun. |
Herkes zayıf veya kilolu olmaktan şikayet ediyor. Asıl önemli olanın sağlıklı kalabilmek olduğunu bilmeden..
BENZER KONULAR
Enginarları limon suyunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin ve mutfak robotunda...
Öncelikle incirler sıcak suda 10 dk. bekletiyoruz. Beklettiğimiz incirlerin içine...
Önce muz ve yumurtaları, daha sonra diğer malzemeleri blender’da kek...
İlk olarak tarife başlamadan 2 saat önce muzları buzluğa koyun...
Kek malzemelerinin hepsini bir mutfak robotunda birleştirin, pürüzsüz ve kreması...
Annem diyet yapıyor, onun için sağlıklı tatlılar hazırlıyorum. Eskiden beri...
Diyet yapanlara iyi gelecek limonlu glütensiz kurabiye tarifiLimonların kabuğunu rendeleyip...
Fırını alt-üst ayarında 180 dereceye ısıtın. Yaklaşık 20 cmx20 cm...
Yumurta beyazları ve sarılarını iki ayrı kaba ayırıp beyazları kar...
Bir kaba sıvı yağ, tahin, şeker, haşhaş koyulur iyice karıştırılır....
Muhallebi için süt ve unu bir tencerede kısık ateşte kıvam...
Gün kurusu kayısıları 10 dakika sıcak suda bekletilip yumuşatın. Yumuşayan...
Tüm malzemeleri bir araya getirerek karıştırın. Rendelenmiş bademin yarısını karışıma...
Su ve şekeri büyük bir tencereye alın. Fokurdayana kadar yüksek...
Un, şeker ve tuzu hamur yoğurma kabında karıştırın. Oda ısısında...
Yulaf ezmesini fındık, fıstık ve balla karıştırdıktan sonra taban şekli...
Şeker ve ayçiçeği yağını derin bir kapta 15 dakika karıştırın....
Sıvı malzemelerin tümünü birbiriyle karıştırın. Daha sonra un ve diğer...
YORUMLAR