Ne İştah Açar?

İştahsızlık önemli sağlık sorunlarından biridir. İştah kapanması olarak da bilinen bu rahatsızlık yemek yemeye isteksiz olmak olarak tanımlanabilir. Her yaş grubunda belli dönemlerde görülebilen bu durumun birçok sebebi bulunmaktadır. Tıp dilinde anoreksiya olarak bilinen iştahsızlık sorununu yaşayan kişiler iştah açma yollarını uygulayarak ve iştah açan besinleri tüketerek bir süre sonra iştahsızlık durumundan kurtulabilirler. Peki iştahsızlık neden olur?

İştahsızlık Neden Olur?

İştah kaybı veya iştahsızlık çoğunlukla fizyolojik ve psikolojik nedenler olmak üzere çeşitli sebeplerden dolayı ortaya çıkabilir. İştahsızlığa sebep olan başlıca sebepler şunlardır;

Stres

Stres ve depresyon anında vücudunuz tehlike varmış gibi bir tepki verdiği için beyniniz, sindirimi yavaşlatan kimyasal maddeleri bastırır. Bu bastırma sonucunda kişide iştahsızlık oluşur. Savaş yanıtı denen bu durum kısa bir süre görülür. Eğer anlık bir stres yerine uzun süreli bir stres altındaysanız bu iştahsızlık uzun süreler görülebilir. 

İlaç Kullanımı

Çeşitli hastalıklar için kullandığınız ilaçlar iştahsızlığa yol açabilir. Bu durumda iştahsızlık genellikle antibiyotik ve kas gevşetici ilaçlardan kaynaklanmasına rağmen migren, kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH), depresyon ve yüksek tansiyon ilaçlarından da kaynaklanabilir.

Gebelik

Gebelikte mide bulantısı yaşandığı için kişi midesi bulanmasın diye yemek yemeyi azaltarak iştahsızlığa sebep olabilir. Gebelikte oluşan iştahsızlık genellikle kısa sürer. Eğer iştahsızlık yaşayan bir gebeyseniz veya bu durumu yaşan gebe bir tanıdığınız varsa sindirimi kolay gıdalar veya kraker gibi besinleri tercih ederek mideyi rahatlatabilirsiniz.

İştah Açmanın Yolları

İştahsızlık önemli bir sağlık sorunu olsa da çeşitli uygulamalar sayesinde kolayca atlatılabilecek bir durumdur. Bu uygulamaları gerektiği gibi yerine getirdiğinizde iştahsızlık probleminizin ortadan kalktığını göreceksiniz. İştah açma yolları şunlardır;

Yemek Yemeyi Sosyal Bir Aktivite Haline Getirin

Arkadaşlarınızla veya tanıdığınız kişilerle yemek yemek tek başına yemekten daha keyifli olduğu için eğer iştahsızlık yaşıyorsanız yemek yemeyi sosyal bir aktivite haline getirebilirsiniz. Eğer tek başınıza yemek istiyorsanız televizyondan veya bilgisayardan bir şeyler izleyerek de yiyebilirsiniz. Böylece yemeğe odaklanmak yerine arkadaşlarınıza veya izlediğiniz şeylere odaklanacağınız için farkında olmadan hiç yemediğiniz kadar yiyebilirsiniz.

Tabak Boyutunu Küçültün

İştahsızlık yaşıyorsanız büyük tabaklarda yemek görmek en son isteyeceğiniz şey olabilir. Bu yüzden yemek yediğiniz tabağın boyutunu küçülterek veya büyük bir tabağa az miktarda yemek koyarak beyninizi az yediğinize ikna edebilirsiniz. 

Kahvaltıyı Atlamayın

Düzenli olarak kahvaltı yapmak hem kilo almak isteyenler hem de iştahsızlık probleminden kurtulmak isteyenler için oldukça gereklidir. Bir araştırmaya göre, kahvaltı yapmayan kişilerin gün içerisinde daha az yemek yedikleri görülmüştür ki bu iştahsızlık durumundan kurtulmak isteyen kişilerin istemediği bir şeydir. Ayrıca, kahvaltı yapmak gün içinde daha fazla kalori yakmanıza sebep olduğu için kahvaltı sonrasında da sık sık yemek yemek isteyebilirsiniz.

Yüksek Kalorili Sıvılar Tüketin

Eğer iştahsız olduğunuz zamanlarda hiç yemek yemek istemiyorsanız bunun yerine yüksek kalori içeren sıvıları tüketmeyi deneyebilirsiniz. Smoothie, milkshake, meyve suyu ve asitli içecekler gibi sıvılar yediğiniz yemeklerin yerine geçebilecek yüksek kalorili sıvılardandır. Bazı öğünlerde yemek yemek yerine bu sıvıları tüketebilirsiniz. 

Sevdiğiniz Yemekleri Yiyin

Sevdiğiniz yiyecekleri yemek iştahı açmak için en uygun yollardan biridir. Kendinizi sevmediğiniz şeyleri yemeye zorlamak yerine istediğiniz şeyleri yiyerek vücudunuz için gerekli olan besini alabilirsiniz.

Ne İştah Açar?

Kilo vermeye yardımcı olan besinler olduğu gibi doyurmayan aksine iştah açan besinler de bulunmaktadır. İştah açıcı olan bu besinlerden tükettiğinizde yedikçe daha çok yemek isteyeceksiniz. Peki iştah açan besinler nelerdir?

Acı Biber

Acı biber genel olarak yağ yakıcı olarak bilinse de fazla miktarda tüketildiğinde iştah açmaktadır. İster direkt acı biber yiyerek isterseniz de içinde bolca acı bulunan bir yemeği tüketerek doygunluğunuzu azlatabilir ve iştahınızı açabilirsiniz. 

Nohut

Mide temizleyici özelliğiyle bilinen bir baklagil olan nohut, iştah açmak için tüketilmesi gereken yiyeceklerden biridir. Eğer iştahınızı açmak istiyorsanız nohutu et gibi ek besinlerle yemek yerine sadece nohut yemeniz gerekmektedir. Aksi halde nohutun yanına koyduğunuz ek besin doymanıza yol açabilir. 

Alkol

Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalara göre, özellikle bira ve kırmızı şarap gibi alkol çeşitlerinin tüketilmesinden sonra kişide açlık hissinin arttığı ortaya çıkmıştır. Fazla alkol zararlı olsa da az miktarda tüketildiğinde iştah açmak için oldukça faydalıdır. 

Patates

Patates hem kilo vermek hem de iştah açmak için tüketilebilecek bir sebzedir. Kızartılarak yendiğinde iştah açarken haşlama vb. gibi yöntemlerle yapıldığında besleyici olmaktadır. Bu yüzden eğer iştahınızın açılmasını istiyorsanız kızartma yaparak yemeniz gerekmektedir. 

Havuç

Havuç, iştah açıcı sebzelerden biridir. Genellikle diyetlerde kendine yer bulamayan havuç, iştah açıcı özelliği olduğu için daha fazla yemenize yol açmaktadır. 

Mısır Gevreği

Genellikle kahvaltılarda tüketilen mısır gevreği içerdiği yüksek miktarda karbonhidrat sebebiyle kan şekeri seviyesinde değişmelere sebep olur ve yeteri kadar doygunluk oluşturmadığı için gün içinde ekstra kalori almanıza yol açar. Yüksek lif içeren mısır gevrekleri tok kalmanızı sağladığı için eğer iştahınızı açıcak bir mısır gevreği istiyorsanız yüksek lif içermeyen mısır gevreği tüketmeniz gerekmektedir. Aksi takdirde fazla doyacağınız için iştahınız iyice kapanacaktır.

Tuz

Tuz, iştah açıcı özelliğiyle bilinmektedir. Tuz içeren bir besin tükettiğinizde ardından daha fazla yeme isteği duyacaksınız. Bunun sebebi tuz tükettikten sonra ortaya çıkan kan şekerindeki değişimlerdir. Kan şekeri düştüğü için genellikle tuzlu yiyeceğin ardından tatlı bir şey yeme isteği gelmektedir, fakat sırf iştah açmak için bol miktarda tuz tüketmek oldukça tehlikelidir. Günlük 5 gramdan fazla tuz tüketmek kalp hastalıklarına ve yüksek tansiyona yol açmaktadır. Ayrıca bakınız “Tuzun zararları nelerdir?“.

Tarçın

Tarçın kan şekerini düzenleme ve yağ yakma özelliğiyle bilinse de aslında iştah açıcı bir besindir. Fazla miktarda tarçın tükettiğiniz zaman iştahınız açıldığını ve yeme isteğinizin oluştuğunu göreceksiniz.